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LOCANDA SANDI Soggiorno di charme a Valdobbiadene

Qui, in un anfiteatro naturale, la viticoltura è un’arte antica di almeno tre secoli che ha disegnato il paesaggio, ricamando un mare verde di vigneti  che si rincorrono su  colline dove la passione  e la tenacia hanno reso possibile la coltivazione anche nelle zone più impervie.

Questo è l’incantevole scenario in cui si trova  Locanda Sandi. Nata a completamento del    programma di valorizzazione e promozione del territorio   in cui Villa Sandi, è impegnata ormai da oltre 20 anni. L’azienda vitivinicola Villa Sandi , con sede a Crocetta del Montello(TV), in una seicentesca villa di scuola palladiana, accoglie i visitatori  per tour guidati in cui vengono accompagnati alla scoperta del mondo del vino.  Per gli appassionati di arte, storia, territorio e vini, Villa Sandi  e le sue  secolari cantine sotterranee sono una tappa imperdibile, in grado di regalare emozioni ed appagare interessi e curiosità.

La Locanda Sandi offre ai visitatori la possibilità di continuare la scoperta del territorio anche attraverso i piatti della tradizione del luogo, oltre ad essere un’ oasi di serenità nel verde dei vigneti di Villa Sandi, certificati “ Biodiversity Friend” .

L’atmosfera è quella delle  locande di un tempo. Dal recupero di una preesistente casa colonica, nel rispetto della struttura e del carattere originari, la Locanda Sandi accoglie gli ospiti in  6  camere, con  arredi e colori diversi, nello stile della campagna veneta di inizio Novecento.

La cucina è quella tipica trevigiana ( primi piatti con erbe spontanee di stagione, spiedo e carni alla brace,  “sopa coada” ed un originale “  tiramisu”), con qualche  incursione in cucine di altri territori.

Il piatto  più particolare  della locanda  sono le lumache, un tegamino sorprendente  con 20 diversi  ingredienti  ed aromi, rigorosamente custoditi  nel segreto delle cucine.

Il grande classico   sono le carni alla griglia, cucinate  a vista  nel grande e suggestivo  camino  della sala da pranzo.

I piatti vengono serviti anche su un suggestivo soppalco in legno  dominato dall’imponente camino in maiolica e nel periodo estivo nella veranda che si apre sul giardino interno e sull’orto delle erbe.

D’intorno  vigneti a perdita d’occhio sulle dolci colline del Prosecco.

I piatti sono accompagnati dai vini di Villa Sandi che comprendono una selezione di rossi con affinamento  in barrique, dal rosso Corpore dalla personalità decisa all’ autoctono Raboso, all’Incrocio Manzoni bianco.

Le raffinate  bollicine dello spumante metodo classico  “ Opere Trevigiane”,  affiancano quelle fresche e fruttate del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e dell’ Asolo DOCG.

Un ambiente raffinato ed accogliente e d’intorno  vigneti a perdita d’occhio sulle colline del Prosecco.

A disposizione degli ospiti, mountain bike sulle quali  percorrere le stradine fra i vigneti sulle colline del Prosecco e fino al cuore più prezioso dell’area, il Cartizze, a un paio  di chilometri dalla Locanda

 

 

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