Nel cuore della città apre un’enogastronomia con cucina tipica rivisitata, bottega e laboratori. Tra i soci, Fabio Cavallarin, proprietario dell’ Osteria alla Torre, Stefano Callegaro, noto chef, e Riccardo Riato

I fratelli Alberto e Enrico Fagotto fanno decollare in Fonderia il loro progetto: vinificazione a vista sul ristorante, distillazione artigianale e ristorazione d’alta gamma. Inaugurazione del ristorante il 15 aprile

Otto milioni di pizze al giorno, oltre 51 mila esercizi coinvolti e un fatturato che supera i 12 miliardi di euro: i numeri raccontano l’importanza economica della pizza in Italia.

Fas Italia è un’azienda leader nella vendita e nella fornitura di attrezzature per buffet e soluzioni per sala colazioni, dedicata nello specifico alle strutture ricettive.  Con una profonda conoscenza delle

Il 16 ottobre si celebra la giornata mondiale del pane e Ciro Di Maio, pizzaiolo napoletano e anima del ristorante San Ciro a Brescia, da sempre regala il pane fatto

Il 19 settembre si festeggia San Gennaro, patrono di Napoli e lo chef Ciro Di Maio lo celebra con una delizia della tradizione: “Con il babà festeggio San Gennaro e

Ciro di Maio svela solo ora l’assalto per lo scudetto  dei napoletani “in esilio”: “Tutti a ordinare il casatiello portafortuna, altro che cornetti rossi” C’è chi tifa, chi si affida

L’iniziativa “Come a casa” nel ristorante San Ciro: mozzarella filata a vista, sapori veraci e spirito del Sud. Prossimamente anche corsi di pizza per grandi e piccoli. Lo chef napoletano:

Nuova versione della tradizione napoletana, anche l’acqua della mozzarella nell’impasto che “nasconde” gli ingredienti della Margherita ispirandosi al leggendario “spaghetto alle vongole fojute”. Lo chef napoletano: “Un omaggio alla tradizione