Ogni giovedì, dal 9 al 30 settembre dalle ore 20:00, 4 lezioni tematiche animeranno la sesta edizione del nuovo Corso di Wine Experience, dedicato alla scoperta di vini imperdibili, tanto italiani quanto esteri, tutti con certificazione Bio. La Cantina Pizzolato, grazie anche alla competenza e professionalità di sommelier FISAR, accompagnerà i partecipanti in un tour enologico che ogni settimana, attraverso degustazioni e proposte culinarie in abbinamento, sarà dedicato a uno specifico focus. “Impareremo a capire qual è il vino che ci piace di più, giocheremo con i profumi e i sentori del vino e vivremo la cantina come non l’avete mai vista prima” – commenta Sabrina Rodelli, una dei due sommelier al timone del corso.
Il programma del Corso Wine Experience
- Si parte quindi giovedì 9 settembre con la prima lezione dedicata al mondo degli spumanti, ai diversi metodi di spumantizzazione e vinificazione, e alla scoperta dei segreti che si nascondono dietro una perfetta mescita del vino.
- La settimana successiva, il 16 settembre, i winelovers scopriranno le tecniche di vinificazione delle uve bianche, anche attraverso una degustazione condotta direttamente dalle vasche di fermentazione in cantina, con un successivo approfondimento sui difetti olfattivi del vino.
- La terza lezione, il 23 settembre, sarà invece destinata ai vini rossi e alla loro produzione, arricchita dall’esperienza sensoriale nella barricaia della cantina, che prelude a una riflessione su uno dei “grandi quesiti” del mondo del vino: come si conserva e degusta un vino d’annata?
- Infine, l’ultima lezione, il 30 settembre, porterà gli appassionati nel variegato mondo dei vini da meditazione, tra vini passiti e barricati, per coglierne le peculiarità e scoprire quelle tecniche di produzione che si tramandano da generazioni. Con un ultimo focus rivolto alle molteplici, e non sempre note, curiosità collegate al packaging del vino.
Le adesioni sono aperte fino al 3 settembre, per info, costi e prenotazioni è possibile scrivere a welcome@agricolapizzolato.com oppure chiamare lo 0422 928166.
AperiBio in cantina
L’experience in cantina continua! Infatti, dal 20 agosto, le calde serate estive saranno allietate da rinfrescanti happy hour tra i filari di La Cantina Pizzolato! Gli AperiBio aspettano i winelovers tutti i venerdì e i sabati, dalle 17.00 fino alle 20.00, per degustare insieme calici della selezione di vini biologici e vegan dell’azienda, accompagnati dai taglieri di formaggi e salumi tipici del territorio.
Per info e prenotazioni: welcome@agricolapizzolato.com oppure 0422 928166.
Cinema in cantina
Dal 28 agosto al 10 settembre prende il via un percorso di film in sei appuntamenti speciali, organizzato tra le vigne delle cantine di Veneto e Friuli-Venezia Giulia, con la proiezione di film documentari che hanno come comun denominatore l’ambiente e la sostenibilità. Anche in Cantina Pizzolato la proiezione dedicata alla storia dell’azienda biologica che si terrà mercoledì 25 agosto alle 19.30, sarà accompagnata da degustazioni delle eccellenze enologiche proprie della cantina trevigiana.
Per info e prenotazioni: welcome@agricolapizzolato.com oppure 0422 928166.
