Nella dimora storica di pregio immersa nella rigogliosa campagna pugliese, la fine dell’estate e l’autunno invitano a riscoprire il ritmo della terra. Dalla possibilità di partecipare alla vendemmia, agli aperitivi e alle cene tra i filari fino alle passeggiate rigeneranti, la vigna diventa il cuore di un’esperienza lontana dagli schermi e profondamente connessa alla natura.
In un tempo in cui le giornate sono scandite da notifiche, call di lavoro e messaggi a cui rispondere, il vero lusso può diventare semplicemente staccare. Rallentare, tornare a gesti essenziali, lasciarsi guidare dalla bellezza, dalla luce dorata, dagli aromi mediterranei, dai silenzi e dai ritmi della natura. A Masseria AuraTerrae, raffinato retreat immerso in una natura incontaminata con vista sulla costa di Polignano a Mare, il digital detox assume una forma concreta e profondamente legata alla terra: quella della vita tra i vigneti e la campagna.
La masseria è infatti abbracciata da 24 ettari di verde, dove vigneti di rosso Susumaniello, e bianco Minutolo, ulivi secolari, orti, agrumeti, alberi da frutto e macchia mediterranea disegnano un paesaggio agreste vivo, da abitare con lentezza, dall’alba al tramonto.
In settembre in particolare, quando la campagna si fa più quieta e la luce diventa più morbida, la vendemmia rappresenta uno dei momenti più suggestivi dell’anno. In base ai tempi della natura, gli ospiti possono vivere da vicino questa esperienza, partecipando alla raccolta dell’uva e respirando l’atmosfera più vera della masseria. La vendemmia prende generalmente il via all’alba, quando il silenzio della notte lascia spazio al cinguettio degli uccelli e ai primi raggi del sole. Dopo la raccolta, la giornata si conclude con un pranzo, talvolta condiviso con la proprietà, in quella convivialità semplice e sincera che appartiene da sempre all’anima della masseria. Un ricordo che restituisce il senso più profondo dell’esperienza: riconnettersi alle persone, alla terra e a un ritmo più naturale.
La vigna, però, continua a essere protagonista anche dopo la vendemmia. Passeggiare tra i filari accarezzati dalla benefica brezza marina, osservare il paesaggio che, con l’arrivo dell’autunno, muta e si accende di sfumature gialle e rosse, lasciarsi avvolgere dai profumi della terra, cenare all’aperto a lume di lanterna o gustare un aperitivo al tramonto tra i vigneti diventano modi diversi per scoprire la Puglia da una prospettiva più intima e silenziosa. Il soggiorno si trasforma così in un’esperienza di digital detox rurale, in cui ritrovare il tempo per ascoltare, osservare, condividere, assaporare.
Negli ampi spazi verdi della proprietà, il tempo della disconnessione continua con passeggiate tra gli Orti dello Chef, dove toccare con mano gli ortaggi che arrivano in tavola, il Giardino dei Sensi, gli ulivi secolari, i frutteti e il bosco, abitato anche da Roberto e Rocco, i due asinelli della masseria. A questi si aggiunge l’Agrumeto della Pace, un angolo raccolto e silenzioso dove, secondo la memoria del luogo, i monaci si dedicavano alla preghiera e allo studio e che oggi invita a ritrovare quiete e pace interiore anche attraverso momenti di meditazione e lettura.
In questa cornice si inseriscono anche le esperienze accompagnate pensate per vivere la masseria e il territorio con un passo più lento. Dalle degustazioni guidate per scoprire i segreti
della coltivazione e delle caratteristiche dei vini AuraTerrae[1] e dei vini autoctoni più rappresentativi del territorio, all’agri-picnic bio nella quiete della campagna, alle cooking class dedicate alla tradizione culinaria pugliese fino alle degustazioni panoramiche di crudo di terra e di mare: ogni attività diventa un’occasione per entrare in relazione con la terra e con i suoi sapori. A queste si aggiungono pittura en plein air, laboratori di argilla, vimini e cartapesta con veri artigiani locali, che trasformano la disconnessione in un’esperienza concreta e creativa, dal ritmo lento e meditativo: le mani tornano protagoniste, il tempo rallenta e l’attenzione si concentra sulla materia, sui gesti e sull’ascolto del maestro. E ancora, osservazioni del cielo stellato, momenti di benessere, attività olistiche come yoga & sound healing, nonché itinerari alla scoperta dei borghi e dei paesaggi della Puglia più autentica.
Lontano dalla frenesia e dai ritmi imposti dalla quotidianità, settembre e ottobre diventano così mesi ideali per vivere AuraTerrae nella sua dimensione più suggestiva e raccolta: una masseria storica affacciata sul mare, circondata da vigneti e natura, dove il lusso risiede nella possibilità di ritrovare tempo, silenzio e bellezza.
La struttura
Di proprietà della famiglia Valentini, Masseria AuraTerrae si trova a Polignano a Mare, in provincia di Bari. Poggiata su un colle che domina la costa che va da Mola di Bari sino a Monopoli, è inserita armoniosamente in un incantevole paesaggio bucolico, con vista panoramica a 180° sul mare. Autentico luogo dell’anima, è una struttura vocata al benessere più puro. Interamente recuperata, presenta spazi interni veri ed autentici ma riadattati ai più moderni criteri di comfort, nel rispetto della masseria stessa e ne mantiene gli elementi storici più antichi e originali. Costruita in pietra calcarea del luogo ed altri materiali locali eco-compatibili, vede l’adozione di molteplici misure volte a ridurre l’impatto ambientale e gli sprechi di risorse e si può definire una struttura a “emissioni zero”. Presenta 22 camere – ognuna diversa e unica –con letto matrimoniale, di cui 6 con bagno turco, 3 con camino e 4 con vasca idromassaggio esterna. Circondata da oltre a 24 ettari di terreno dove vivere molteplici esperienze sensoriali e di benessere a contatto con la natura è dotata di 2 scenografiche piscine a sfioro, immerse nel verde e con vista mozzafiato e una sauna a botte esterna panoramica. Punto di partenza ideale per esplorare il territorio circostante e le sue meraviglie attraverso esperienze emozionanti e autentiche. AuraTerrae è associato a Relais & Châteaux.
[1] AuraTerrae Wine Tasting è la nuova esperienza dedicata ai vini della masseria: MEST PEPP – Puglia I.G.P. Susumaniello Rosato, ANGELINA – Spumante di Qualità Metodo Classico, Z COSM – Puglia I.G.P. Bianco e MAESTOSO – Puglia I.G.P. Susumaniello Rosso. Quattro etichette ispirate a una storia familiare, fatta di memoria, gratitudine e appartenenza.
