Dopo la recente riapertura a novembre 2025 con la nuova gestione, Caffè Dante Bistrot torna alla sua vocazione originaria di crocevia culturale e salotto cittadino a Verona, unendo sapere e alta gastronomia.
Le titolari Sabrina Bergamasco e Chiara Castagnini sottolineano: «Il Caffè Dante torna finalmente a essere ciò che è sempre stato: un luogo vivo e aperto alla città. Questa rinascita è un atto d’amore verso Verona e verso la storia di questo spazio così prezioso per la nostra identità. A dicembre ripartiamo con grande entusiasmo e con un appuntamento tutto dedicato all’arte culinaria e alla bellezza di incontrarsi, proprio come accade qui “al Dante” da quasi due secoli.»
Il progetto della nuova gestione punta a far diventare il Caffè Dante Bistrot non solo un luogo di ristorazione d’eccellenza, ma un vero punto di riferimento culturale, con presentazioni letterarie, incontri con artisti e musicisti. Il ritorno del locale nel cuore di Verona segna una nuova fase in cui storia, arte e gusto dialogano insieme.
GRAN GALA NIGHT DINNER: SPECIAL GUEST ANDREA BELFIORE
Sabato 20 dicembre, ore 20.00
Caffè Dante Bistrot ospita una serata con uno degli chef più originali e innovativi del panorama internazionale, Andrea Belfiore, chef-batterista noto al grande pubblico per la vittoria a Pechino Express 2023 in coppia con Joe Bastianich nella squadra degli ItaloAmericani.
Nato ad Ancona nel 1987, Andrea cresce tra pentole e strumenti musicali: la cucina imparata con la nonna Anna e la batteria studiata fin da giovane lo porteranno a New York dove sviluppa il format “Italia Like Locals”, dedicato a diffondere il valore della Cucina Italiana nel mondo.
Andrea Belfiore è oggi riconosciuto come una personalità poliedrica capace di unire arte culinaria e sensibilità musicale, creando un linguaggio distintivo che celebra la creatività italiana.
La cena al Caffè Dante diventa l’occasione perfetta per celebrare la Cucina Italiana, recentemente riconosciutacome Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.
Andrea Belfiore commenta: «Essere ospite di Caffè Dante Bistrot, un luogo che rappresenta la storia culturale e conviviale italiana, per me ha un valore speciale. Vivo da molti anni all’estero e il mio lavoro è sempre stato guidato da una volontà precisa: portare la Cucina Italiana nel mondo nel suo spirito più autentico. Il riconoscimento dell’UNESCO è una vittoria per tutti noi: per chi cucina, per chi insegna e per chi ogni giorno, come al Caffè Dante, mette a tavola una parte importante della nostra identità. La pasta fatta in casa, ad esempio, è da sempre al centro del mio lavoro come uno dei prodotti più simbolici di questo patrimonio. Un sapere antico che si tramanda, un rito quotidiano che racconta l’Italia nel modo più vero. Alla cena del Caffè Dante saranno protagonisti tortellini, tortelli, tagliolini e agnolotti del plin, tante espressioni diverse di un’unica grande cultura della tavola che unisce, emoziona e rende noi italiani riconoscibili a livello internazionale.»
Il menu della serata proporrà una serie di piatti che racconteranno la tradizione italiana attraverso un percorso narrativo e sensoriale che regalerà agli ospiti un’esperienza coinvolgente in cui arte gastronomica e patrimonio culturale si esprimeranno in un dialogo perfetto.
Questo evento segna l’inizio di una nuova stagione del Caffè Dante Bistrot, confermandone il ruolo di centro del pensiero e della socialità nel cuore di Verona. Una serata di emozioni e sapori che invita cittadini, appassionati e turisti a riscoprire un luogo accogliente che ha attraversato quasi due secoli senza mai perdere il proprio fascino.
Info e prenotazioni per la serata: +39 045 800 0083
Caffè Dante Bistrot
Nel cuore di Verona, nella suggestiva Piazza dei Signori, sorge il Caffè Dante, il caffè più antico della città, fondato nel 1837 come Caffè Capobianco, divenuto poi “Caffè Dante Ristoratore” nel 1865 in occasione dell’inaugurazione della statua di Dante nella piazza. Con il crescere della sua popolarità, il locale si trasforma in un fervente centro di discussione politica e intellettuale al punto da guadagnarsi il soprannome di “Parlamentino”. Il Caffè Dante è stato per decenni il punto di riferimento per intellettuali, artisti, pensatori e celebrità, da Emilio Salgari a Cesare Lombroso, da Franco Zeffirelli a Carla Fracci e molti altri.
Dopo la riapertura del novembre 2025, grazie alla gestione Caffè Dante Bistrot Srl, il Caffè Dante oggi ritorna alla sua vocazione originale: un raffinato salotto urbano e luogo d’incontro privilegiato, dove storia e sapienza gastronomica dialogano in armonia. Sedersi al Caffè Dante Bistrot significa vivere un’esperienza esclusiva, immersi nella bellezza di una storia che guarda al futuro.
