| La storica pasticceria della famiglia Dolcemascolo presenta il panettone di Natale 2024: tante novità dal gusto autentico, materie prime di eccellenza e un’esperienza di assaggio unica Con le festività natalizie in arrivo, la Pasticceria Dolcemascolo presenta come da tradizione il suo Panettone Artigianale, firmato dal maestro pasticciere Matteo Dolcemascolo, simbolo di eccellenza e qualità nel panorama dolciario italiano. Anche quest’anno selezionato tra i migliori panettoni artigianali testati da Gambero Rosso.Slanciato e di un delicato color nocciola chiaro, il panettone Dolcemascolo è un esempio di leggerezza e perfezione. Soffice e umido, ha una consistenza che accarezza il palato e un aroma soave che conquista sia il naso che il gusto. Al primo assaggio, si percepisce un equilibrato intreccio di burro, lievito madre e dolcezza, che rende questo dolce artigianale unico. È un panettone che non stanca, invitando a gustarlo ancora e ancora. |
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| Ma la storia di questo panettone non è solo una questione di gusto: è il frutto di una lunga tradizione familiare. I Dolcemascolo, oggi alla terza generazione di artigiani, hanno iniziato il loro percorso sessant’anni fa a Roma con Salvatore Dolcemascolo, fondatore della dinastia pasticcera. Nel 1990, suo figlio Massimo, padre di Matteo, si trasferisce a Frosinone, dove apre prima un laboratorio artigianale e, due anni dopo, la celebre Pasticceria Dolcemascolo. Da allora, il nome della famiglia è sinonimo di passione, artigianalità e qualità. Alla fine del 2023, poi, l’apertura su Roma, nel cuore del quartiere Prati, con un format rinnovato nel design ma con gli stessi valori. |
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| Nel corso degli anni, la famiglia Dolcemascolo si è affermata come uno degli esempi più virtuosi nella produzione del panettone in Italia, grazie alla sua dedizione alla qualità e al rispetto delle tradizioni. Il Panettone Artigianale Dolcemascolo è un prodotto che si distingue per le sue caratteristiche uniche: una scadenza di soli 40 giorni, a testimonianza della freschezza e genuinità degli ingredienti utilizzati, e una straordinaria umidità che conferisce al dolce una morbidezza irresistibile.Per il Natale 2024 Dolcemascolo sfodera poi la sua creatività dolciaria e propone gustosissime varianti per il suo panettone artigianale: tanti gusti oltre al tradizionale, come cioccolato e pere, cioccolato e lamponi, pistacchio (con la sua crema spalmabile abbinata), frutti di bosco e classico al cioccolato. La lavorazione del panettone Dolcemascolo è frutto di un lungo processo artigianale che si estende su 3 giorni, durante i quali ogni fase viene attentamente monitorata e diretta da Matteo Dolcemascolo. |
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| “Vogliamo offrire un prodotto che non solo rispetti la tradizione, ma che elevi l’esperienza del gusto a un livello superiore, grazie a materie prime eccellenti e a una lavorazione che segue rigorosamente le tecniche artigianali”, sottolinea Matteo Dolcemascolo.Naturalmente non mancano altri dolci simbolo del Natale tra pandoro, torrone, panpepato e praline al cioccolato da acquistare e assaggiare anche nei giorni di festa direttamente nelle pasticcerie di Roma e Frosinone che rimarranno aperte il 24, 25 e 26 dicembre ma anche l’1 gennaio con orari ridotti. Il Panettone Artigianale Dolcemascolo sarà disponibile a partire da novembre presso le Pasticcerie Dolcemascolo di Roma e Frosinone e online con spedizioni in tutta Italia. |
