Millage Prosecco Rosè D.O.C. Brut:
il bouquet aromatico del Prosecco sposa i delicati sentori del Pinot Nero
Millage Prosecco D.O.C. Rosè Brut è l’unico spumante Rosè della linea Millage creata dall’azienda La
Marca Vini e Spumanti. Questo spumante ha il carattere distintivo tipico deiProsecco Rosè ma si distingue
anche per la sua versatilità, può essere infatti un ottimo aperitivo per il suo tratto “gioioso” oppure essere
servito in abbinamento ai più diversi piatti.
Insieme al Prosecco Treviso D.O.C. Brut, al Prosecco Treviso D.O.C. Extra Dry ed, infine, al Conegliano
Valdobbiadene Superiore D.O.C.G Extra Dry, completano la gamma della linea Millage.
Lo spumante si presenta con un tenue color rosa, un bouquet
fruttato che deriva dalle profumate note tipiche del Pinot Nero
come la delicata frutta rossa che ricorda la fragolina di bosco
selvatiche ed il deciso sentore di lampone.
Lo spumante Millage Prosecco D.O.C. Rosè Brut è
realizzato con l’85% delle uve Glera che subiscono una
pressatura soffice degli acini ed una breve criomacerazione;
per la parte restante, di uve di Pinot Nero che conferiscono il
tenue color rosa, la cui macerazione sulle bucce dura per 5
giorni a 20 °C. La fermentazione avviene, con lieviti
selezionati, alla temperatura controllata di 15-16 °C (metodo
Charmat).
Abbinamenti ideali
Gli aperitivi sono l’accostamento ideale per questo delicato
Rosè, lo immaginiamo abbinato a stuzzicanti antipasti che
vanno oltreoceano come dei mini hamburger con cipolla
caramellata, bacon e crema di avocado oppure con pietanze
che prevedono l’uso di salse o spezie come un filetto di
salmone selvaggio con salsa al wasabi oppure pollo tandoori
e verdurine al curry.
Il Prosecco Rosè Millage va servito fresco alla temperatura
consigliata tra i 6 e gli 8°C.
Prezzo consigliato al pubblico (canale Ho.Re.Ca.): € 9,00
