Nel quartiere EUR, un affascinante lounge restaurant sul lago dove trovare menu alla carta per il pranzo, tra pause in relax e riservati business lunch, e luogo di eventi privati su misura, organizzati con cura. La cucina, raffinata e dal gusto genuino, è sempre più protagonista di ogni esperienza. Il laghetto dell’Eur, simbolo della Capitale, è la perfetta combinazione per chi cerca una fuga dalla città e la possibilità di rimanere a Roma. Ed è proprio qui che è possibile trovare un luogo moderno e multifunzionale, in grado di adattarsi alle esigenze della clientela. Lo Chalet del Lago, ristrutturato da quattro anni sotto la supervisione dell’ente EUR, offre una sala interna, una terrazza panoramica ed un giardino a bordo lago. Un intervento accurato che ha rispettato la struttura originale del 1956, preservando la sua vocazione storica: un angolo dove trascorrere il tempo in serenità. Pur avendo cambiato aspetto nel corso degli anni, lo Chalet del Lago è oggi tornato a essere un punto di riferimento per la ristorazione, un luogo unico sull’acqua che, con i suoi ambienti versatili, è dedicato all’accoglienza, e può contare anche su un parcheggio adiacente, riservato per gli ospiti. |
Il cliente ha a disposizione un ampio ventaglio di proposte, tutte personalizzabili in base alle proprie esigenze. Se la sera gli eventi in esclusiva sono i protagonisti, la grande novità di quest’anno è l’apertura a pranzo. All’interno, lo Chalet lounge restaurant può ospitare fino a 80 persone, ma con l’arrivo della bella stagione, gli spazi esterni offrono nuove possibilità, regalando un’esperienza unica: mangiare su una terrazza affacciata sul lago, a Roma, è un privilegio raro. La cucina è firmata dallo chef Danilo Sassano, che vanta significative esperienze in Italia e all’estero, tra Francia e Germania, e ha lavorato come consulente per diverse importanti realtà romane. Allo Chalet, porta il suo know-how, puntando su tecnica e conoscenza della materia prima, selezionata con attenzione in base alla qualità e alla stagionalità. Il menu cambia ogni mese, offrendo una vasta scelta senza mai risultare troppo elaborato: “Il pranzo a bordo lago deve essere leggero, semplice e divertente”, afferma lo chef, “le persone non devono mai uscire appesantite, ma devono sentirsi soddisfatte”. A completare l’esperienza, una carta dei vini con circa 80 etichette, accompagnata dalla professionalità di un sommelier che saprà consigliare gli abbinamenti ideali. Il menu per gli eventi viene concordato direttamente con lo chef, che suggerisce le proposte più adatte alla tipologia dell’evento, sempre in linea con i gusti del cliente, e con la stessa cura che caratterizza anche il pranzo presso il lounge restaurant. Ciò che rimane invariato, in ogni momento della giornata, è l’attenzione riservata all’ospite e la qualità della cucina, su cui la proprietà ha deciso di investire, mantenendo sempre un alto standard. |