Si inaugura il 14 maggio 2021 la Pietra del Cabreo Relais di Charme, nuovo gioiello
della Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute. Presenziano alla cerimonia Ambrogio e Giovanna Folonari
con i figli Giovanni, Francesca e Angelica, Il Dottor Bruno Alvisini, il Professor Roberto Potentini,
rispettivamente Amministratore Delegato ed Enologo delle Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari, il
Sindaco di Greve in Chianti Paolo Sottani, il parroco Don Flavio e le maestranze che hanno contribuito
alla realizzazione dell’opera.
La Pietra del Cabreo è il nuovo ed esclusivo relais di charme “dentro la vigna” della Ambrogio e
Giovanni Folonari Tenute. Come per il Borgo del Cabreo, l’azienda ha riqualificato e trasformato un
antico insediamento rurale, che sorge a Greve in Chianti all’interno delle storiche Tenute del Cabreo,
acquistate alla fine degli anni’60 dal fondatore Ambrogio Folonari.
La rinascita di questo antico insediamento è il culmine di un importante progetto di valorizzazione del
territorio e delle sue tradizioni più autentiche. All’inizio degli anni 2000 la Ambrogio e Giovanni Folonari
Tenute ha scelto di investire sulle cinque tenute toscane di proprietà, sulla qualità di prodotti enologici e
sulla riqualificazione delle strutture immobiliari da adibire all’ospitalità: la Villa di Nozzole a Greve in
Chianti e la Casavecchia presso la stessa tenuta, la dimora La Fuga a Montalcino e il Borgo del Cabreo
Relais di Charme, sempre a Greve in Chianti.
“La Pietra del Cabreo Relais di Charme è stato interamente realizzato da artigiani fiorentini, nelle parti
strutturali e nei particolari di arredo – ha dichiarato Francesca Folonari, Responsabile Ospitalità della
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute – Con mia madre Giovanna, insieme allo studio Mori Associati
Architettura di Greve in Chianti e alla decoratrice di interni Oliva Busignani, che collabora con noi da 10
anni, abbiamo scelto di impiegare esclusivamente maestranze locali, eredi della grande tradizione
fiorentina delle arti e dei mestieri. Il relais è quindi rinato a nuova vita in perfetta armonia con l’ambiente
circostante e nel rispetto degli spazi e dei colori originali”.
La Pietra del Cabreo Relais di charme offre 11 camere e suite curate in ogni dettaglio e arricchite con
opere e decorazioni uniche. Numerosi i servizi a disposizione degli ospiti, dalla splendida terrazza
panoramica per le prime colazioni e le cene, fino al campo da tennis e alla piscina immersa nei vigneti.
Gli ampi giardini sono impreziositi da alberi autoctoni e da un curatissimo roseto.
La Pietra del Cabreo Relais di Charme si affianca al Borgo del Cabreo Relais di Charme, inaugurato nella
primavera del 2017 e nato dalla riqualificazione di un altro antico insediamento rurale, sempre
all’interno dell’omonima Tenuta. I due relais rendono omaggio ai vini Supertuscan delle Tenute del
Cabreo, prodotti dalla Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute: La Pietra Chardonnay Toscana IGT e
Cabreo Il Borgo Toscana IGT.
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute è nata nel 2000 per proseguire, all’insegna di una rinnovata eccellenza, la tradizione vitivinicola di famiglia, che risale alla fine del XVIII secolo. Giovanni Folonari è oggi alla guida dell’azienda che, con le sue cinque Tenute, racchiude ed esprime il meglio delle DOC toscane fra tradizione e innovazione: la Tenuta di Nozzole nel Chianti Classico, Le Tenute del Cabreo dove si producono i Supertuscan, la Tenuta La Fuga a Montalcino, Campo al Mare a Bolgheri, Vigne a Porrona nella Maremma Toscana.
