Qui, in un anfiteatro naturale, la viticoltura è un’arte antica di almeno tre secoli che ha disegnato il paesaggio, ricamando un mare verde di vigneti che si rincorrono su colline dove la passione e la tenacia hanno reso possibile la coltivazione anche nelle zone più impervie.
Questo è l’incantevole scenario in cui si trova Locanda Sandi. Nata a completamento del programma di valorizzazione e promozione del territorio in cui Villa Sandi, è impegnata ormai da oltre 20 anni. L’azienda vitivinicola Villa Sandi , con sede a Crocetta del Montello(TV), in una seicentesca villa di scuola palladiana, accoglie i visitatori per tour guidati in cui vengono accompagnati alla scoperta del mondo del vino. Per gli appassionati di arte, storia, territorio e vini, Villa Sandi e le sue secolari cantine sotterranee sono una tappa imperdibile, in grado di regalare emozioni ed appagare interessi e curiosità.
La Locanda Sandi offre ai visitatori la possibilità di continuare la scoperta del territorio anche attraverso i piatti della tradizione del luogo, oltre ad essere un’ oasi di serenità nel verde dei vigneti di Villa Sandi, certificati “ Biodiversity Friend” .
L’atmosfera è quella delle locande di un tempo. Dal recupero di una preesistente casa colonica, nel rispetto della struttura e del carattere originari, la Locanda Sandi accoglie gli ospiti in 6 camere, con arredi e colori diversi, nello stile della campagna veneta di inizio Novecento.
La cucina è quella tipica trevigiana ( primi piatti con erbe spontanee di stagione, spiedo e carni alla brace, “sopa coada” ed un originale “ tiramisu”), con qualche incursione in cucine di altri territori.
Il piatto più particolare della locanda sono le lumache, un tegamino sorprendente con 20 diversi ingredienti ed aromi, rigorosamente custoditi nel segreto delle cucine.
Il grande classico sono le carni alla griglia, cucinate a vista nel grande e suggestivo camino della sala da pranzo.
I piatti vengono serviti anche su un suggestivo soppalco in legno dominato dall’imponente camino in maiolica e nel periodo estivo nella veranda che si apre sul giardino interno e sull’orto delle erbe.
D’intorno vigneti a perdita d’occhio sulle dolci colline del Prosecco.
I piatti sono accompagnati dai vini di Villa Sandi che comprendono una selezione di rossi con affinamento in barrique, dal rosso Corpore dalla personalità decisa all’ autoctono Raboso, all’Incrocio Manzoni bianco.
Le raffinate bollicine dello spumante metodo classico “ Opere Trevigiane”, affiancano quelle fresche e fruttate del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e dell’ Asolo DOCG.
Un ambiente raffinato ed accogliente e d’intorno vigneti a perdita d’occhio sulle colline del Prosecco.
A disposizione degli ospiti, mountain bike sulle quali percorrere le stradine fra i vigneti sulle colline del Prosecco e fino al cuore più prezioso dell’area, il Cartizze, a un paio di chilometri dalla Locanda