Le Eccellenze della Riserva della Biosfera Monte Grappa protagoniste su Gambero Rosso TV
Il format “In Bici con Gusto” esplora il tartufo nero e le storie autentiche del Monte Grappa, tra gusto, natura e persone.
Le telecamere del Gambero Rosso TV sono arrivate sul Monte Grappa per raccontare un territorio ricco di sapori, tradizioni e paesaggi straordinari. A guidare la troupe del programma “In Bici con Gusto” è il giornalista Tommaso Costa, che – accompagnato dalla sua inseparabile bicicletta – ha dedicato due intense giornate alla scoperta del Grappa e dei suoi protagonisti, tra cui il tartufo nero.
La puntata, in fase di registrazione, propone una vera e propria “caccia al tartufo” nei boschi del massiccio, oltre a un incontro speciale con uno degli chef più rappresentativi dell’area, per raccontare tutta la raffinatezza e l’identità di questo prodotto d’eccellenza.
Gambero Rosso è uno dei principali canali europei dedicati all’enogastronomia: la scelta di raccontare la Riserva della Biosfera Monte Grappa attraverso questo format valorizza il ruolo chiave dei produttori locali, veri custodi di saperi antichi e di una passione che si traduce in un forte e autentico legame con la terra e i suoi prodotti di eccellenza. Questo legame, di fatto, si riflette perfettamente nei valori della Riserva della Biosfera Monte Grappa e del programma MAB – Man and the Biosphere dell’UNESCO, che promuove l’equilibrio e la connessione tra uomo e natura.
“Come Riserva della Biosfera riteniamo fondamentale sostenere e promuovere le realtà produttive che rendono questo territorio unico” ha dichiarato Claudio Sartor, Presidente IPA Terre di Asolo e Monte Grappa, ente coordinatore della Riserva della Biosfera Monte Grappa. “Valorizzare i nostri prodotti d’eccellenza, come il tartufo nero, significa dare forza a una filiera locale autentica e sostenibile, in piena coerenza con i principi MAB UNESCO. La Riserva della Biosfera Monte Grappa è pronta a farsi conoscere in tutta la sua autenticità: pedalata dopo pedalata, morso dopo morso”.
“In Bici con Gusto” va in onda ogni martedì alle 21:00 su Sky (canali 133 e 415) e sul digitale terrestre (canale 257). Le puntate sono inoltre disponibili sulla app gratuita gamberorosso.tv.