Carbonara Day 2025: Un Tripudio di Sapore e Solidarietà a Riese Pio X
La carbonara. Un nome che evoca immediatamente un universo di sapori, dalla sapidità del guanciale alla cremosità avvolgente delle uova, dalla fragranza del pecorino romano alla vivacità del pepe nero. Un piatto simbolo della cucina italiana, capace di conquistare i palati di tutto il mondo con la sua apparente semplicità e la sua profonda golosità. E proprio a questa icona della gastronomia tricolore è dedicata una giornata speciale: il Carbonara Day, celebrato ogni anno il 6 aprile.
Nato da un’iniziativa congiunta di Unione Italiana Food e International Pasta Organisation (IPO), il Carbonara Day è un’occasione per rendere omaggio alla ricchezza e alla cultura gastronomica del nostro Paese, un vero e proprio inno al Made in Italy che quest’anno, a Riese Pio X (Treviso), si tinge anche di solidarietà.
Domenica 6 aprile 2025, il comune trevigiano ospiterà un evento imperdibile: il Carbonara Day 2025 – “Magnar ben, far del ben”. A partire dalle ore 12:00, il Centro culturale Casa Riese si trasformerà nel palcoscenico di un pranzo dedicato a questo amatissimo piatto, con una particolarità che promette scintille: ben tre diverse interpretazioni della ricetta tradizionale saranno proposte da chef d’eccezione.
L’iniziativa, frutto della sinergia tra il Comune di Riese Pio X, l’Ingorda Confraternita del Museto, il Pastificio Bragagnolo e la Pro Loco di Riese, vedrà sfidarsi a colpi di uova e guanciale tre talentuosi chef: i romani Federico Rebosi ed Emiliano Palmiotto, custodi della tradizione capitolina, e il veneto-campano Marco Valletta, pronto a mescolare sapori e influenze regionali. A rendere l’evento ancora più speciale, sarà presente anche Antonio Lorenzon, vincitore di Masterchef Italia 9, che porterà la sua creatività e la sua passione per la cucina. Ad affiancare questi maestri del gusto ci sarà anche l’associazione Assocuochi, garantendo un’ulteriore esplosione di sapori e tecniche.
Ma il Carbonara Day di Riese Pio X non sarà solo un’occasione per deliziare il palato. La giornata sarà arricchita da interventi di relatori selezionati, che approfondiranno la storia e le curiosità legate a questo piatto iconico, mentre la Anita Swing Band allieterà il pubblico con le sue vivaci note swing per tutta la durata della manifestazione, creando un’atmosfera conviviale e festosa.
Il cuore pulsante dell’evento, tuttavia, è la sua finalità benefica. L’intero ricavato del Carbonara Day 2025 sarà devoluto a sostegno delle preziose attività sul territorio dei Servizi Sociali del Comune di Riese Pio X e dell’Associazione Sogni Onlus di Giavera del Montello (Tv), che si dedica con amore a realizzare i sogni di giovani affetti da patologie oncologiche. Un modo concreto per unire il piacere della buona tavola a un gesto di grande generosità.
Un ruolo fondamentale in questa giornata di festa e solidarietà lo riveste Pasta Zara, con il suo storico brand Pastificio Bragagnolo. L’azienda, profondamente legata al territorio e da sempre impegnata nella promozione della cucina di qualità, è orgogliosa di sostenere il Carbonara Day 2025. I suoi prodotti, simbolo di tradizione e autenticità, saranno i protagonisti indiscussi dei deliziosi piatti in menù, garantendo la base perfetta per esaltare i sapori della carbonara nelle sue diverse interpretazioni.
Per partecipare a questo evento unico, i biglietti, del valore di 28,00 euro, sono già disponibili per l’acquisto. Gli interessati potranno recarsi presso lo Spaccio Aziendale Pasta Zara in Via Castellana, 34, 31039 Riese Pio X (TV), oppure acquistare i biglietti comodamente online tramite la Pagina evento dedicata (si consiglia di verificare i canali ufficiali per il link diretto).
Il Carbonara Day 2025 a Riese Pio X si preannuncia come un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona cucina, per coloro che desiderano celebrare un’eccellenza del Made in Italy e per chi ha a cuore la solidarietà. Un’occasione per gustare interpretazioni creative di un classico intramontabile, immergersi in un’atmosfera festosa e contribuire attivamente al benessere della comunità e alla realizzazione dei sogni di giovani coraggiosi. Segnate la data sul calendario: il 6 aprile, la carbonara si fa buona… e fa del bene a Riese Pio X.