L’atto conclusivo delle selezioni della guida Vinibuoni d’Italia (edita dal Touring Club Italiano), ospitato per il terzo anno consecutivo nella cornice di Cittanova grazie alla collaborazione con l’Ente per il Turismo dell’Istria, ha incoronato il Veneto tra i massimi protagonisti del panorama enologico nazionale. Nelle commissioni condotte dai curatori Mario Busso, Alessandro Scorsone e Alessandro Brizi — affiancati dai panel internazionali di “Oggi le Corone le decido io” — i campioni veneti inseriti nella prestigiosa classifica dei TOP 300 hanno espresso un livello qualitativo e un’aderenza al terroir senza compromessi.
Dal rigore montano del Conegliano Valdobbiadene alla mineralità vulcanica del Soave, fino alla maestosità dell’Amarone e alle espressioni autoctone del Piave e dei Colli Euganei, ecco l’analisi sommelier delle 26 eccellenze premiate.
Le Bollicine e gli Spumanti della Tradizione
- Adami – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Dry Vigneto Giardino Rive Di Colbertaldo 2025Un punto di riferimento storico per le Rive. Nel calice è giallo paglierino brillante con perlage setoso. Olfatto di raffinata purezza, tra pesca bianca, glicine e ricordi di agrumi maturi. Al palato l’equilibrio tra la morbidezza del dosaggio Dry e la spiccata vena salina di Colbertaldo regala un sorso persistente e di grandissima armonia.
- Bortolin Angelo Spumanti – Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Dry 2025Aromaticità e pulizia impeccabili. Offre profumi avvolgenti di rosa canina, pera margherita e miele d’acacia. Il perlage è una carezza vellutata che accompagna un palato ricco, dove la dolcezza residua è perfettamente bilanciata da un’acidità tesa e rinfrescante.
- Col Vetoraz Spumanti – Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Dry 2025Cultura ed eleganza dal cuore di Santo Stefano. Bouquet complesso con sfumature di frutti tropicali, fiori di tiglio e note minerali gessose. In bocca la struttura è importante, cremosa e profonda, con un finale balsamico di eccezionale pulizia.
- Le Manzane – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Extra Dry 20.10 Millesimato 2025Spumante di grande pulizia ed immediatezza espressiva. Al naso prevalgono la mela renetta, i fiori d’acacia e spunti vegetali freschi. Al palato l’attacco è morbido, sorretto da una bollicina briosa che invita alla beva.
- Ruggeri – Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Brut Millesimato 2024L’interpretazione in chiave Brut della pentola d’oro del Cartizze si rivela una scelta vincente e contemporanea. Naso verticale, secco e minerale, con note di crosta di pane e agrume. Il sorso è affilato, salino e di straordinaria persistenza.
- Tenuta Amadio – Asolo Prosecco Superiore Docg Brut 2025Espressione pura del terroir asolano. Giallo paglierino scarico, offre al naso note di mela verde, salvia e una spiccata traccia gessosa. In bocca è asciutto, vibrante, con un’acidità scalpitante che dona grande dinamismo al sorso.
- Villa Sandi – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Extra Brut La Rivetta 120 2025Un Extra Brut rigoroso che trae forza dalla lunga sosta sui lieviti. Bouquet di pino mugo, pompelmo rosa e fiori bianchi. La bocca è tesa, strutturata e profonda, guidata da una sapidità quasi marina.
I Grandi Bianchi e Rosati da Autoctono
- Ca’ Rugate – Soave Doc Classico Monte Alto 2023Da una delle vigne storiche della denominazione, un Soave di grande stoffa. Olfatto di camomilla, noce moscata e pietra focaia. Al palato è denso, polposo, con una spalla acida che ne garantisce una longevità formidabile.
- Coffele Alberto – Soave Doc Classico Ca’ Visco 2025Fresco, vulcanico e scattante. Profumi nitidi di sambuco, biancospino e agrume giallo. In bocca la mineralità basaltica guida un sorso teso, reattivo e piacevolmente sapido sul finale.
- Gini – Soave Doc Classico La Froscà 2024Un capolavoro di aderenza al terroir da vigne centenarie. Naso complesso con idrocarburo in nuce, fiori essiccati e frutta a polpa gialla. Il sorso è profondo, verticale, dotato di un allungo sapido di rara eleganza.
- Gorgo – Custoza Doc Superiore Summa 2024Un uvaggio complesso che trova una sintesi perfetta. Profumi fruttati di pesca, erbe aromatiche e mandorla fresca. In bocca è avvolgente, fresco e ben bilanciato, con un finale lungo e pulito.
- Inama – Soave Doc Classico Foscarino 2024Interpretazione iconica della Garganega su suoli vulcanici. Naso ricco di frutta esotica, campo fiorito e note minerali. Il palato è ampio, avvolgente, ma sorretto da un’acidità vibrante che ne slancia la beva.
- Italo Cescon – Veneto Igt Manzoni Bianco Madre Bio 2024Grande prova per l’autoctono Incrocio Manzoni. Il profilo aromatico spazia dall’idrocarburo alla frutta tropicale e alle erbe aromatiche. Il sorso è strutturato, sapido, materico e di straordinaria personalità.
- Le Morette – Lugana Doc Riserva 2023La Turbiana nella sua veste più nobile. Olfatto di cedro, peschino, zafferano e spunti minerali iodati. Al palato è grasso, opulento, sapido e lunghissimo.
- Pieropan – Soave Doc Classico La Rocca 2024L’eccellenza assoluta del Soave. Naso profondo di esotismo, vaniglia dolce, pietra lavica e frutta candita. Il sorso è maestoso, caldo, avvolgente, supportato da una sapidità infinita.
- Zeni 1870 – Chiaretto di Bardolino Doc Classico Vigne Alte 2025Rosa corallo luminoso. Olfatto fragrante di fragolina di bosco, melagrana e rosa canina. In bocca è agile, croccante, fresco e con un perfetto finale salino.
I Rossi di Struttura, la Valpolicella e i Passiti
- Accordini Stefano – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva Il Fornetto 2018Amarone di quota e di monumentale complessità. Profumi di amarena sotto spirito, cacao, tabacco dolce e grafite. Il sorso è imponente, vellutato nei tannini e di interminabile persistenza.
- Bertani – Amarone della Valpolicella Docg Classico 2017Lo stile inconfondibile della tradizione. Austero, secco, lontano da facili morbidezze. Olfatto di prugna essiccata, cuoio, spezie scure e note salmastre. Il sorso è profondo, fresco, di sobria ed eterna eleganza.
- Buglioni – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva Cru 2019Espressione moderna e grintosa. Naso concentrato di mora di rovo, vaniglia, chiodo di garofano e pepe nero. In bocca è denso, caldo, con una trama tanninica fitta e vellutata.
- Cecchetto Giorgio – Malanotte del Piave Docg Gelsaia 2022Il Raboso domato con maestria tramite l’appassimento parziale. Profumi di mora selvatica, violetta essiccata, cacao amaro e cuoio. Il sorso è potente, sostenuto da un’acidità scalpitante e da un tannino di grande carattere.
- Conte Emo Capodilista – La Montecchia – Colli Euganei Fior d’Arancio Docg Passito Donna Daria 2021Un passito di strabiliante complessità. Veste dorata e profumi esplosivi di scorza d’arancia candita, albicocca disidratata e miele. In bocca la dolcezza è perfettamente bilanciata da una vivida freschezza.
- Monte del Frà – Amarone della Valpolicella Docg Classico Tenuta Lena di Mezzo 2020Equilibrato e raffinato. Olfatto di frutti rossi in confettura, spezie dolci e note balsamiche. Al palato si rivela morbido, con tannini fini e una piacevole vena sapida.
- Secondo Marco – Amarone della Valpolicella Docg Classico 2017Amarone verticale e di grande freschezza. Bouquet di amarena, erbe officinali e noce moscata. Il sorso è agile, mai pesante, guidato da un’acidità che ne aumenta la bevibilità.
- Tedeschi – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019Un Cru storico di straordinaria potenza e precisione. Olfatto di prugna, cioccolato fondente, grafite e macchia boschiva. In bocca è suntuoso, ricco, dal tannino nobile e lunghissimo.
- Tenuta Sant’Antonio – Amarone della Valpolicella Docg Anniversario 30 Anni 2020Edizione celebrativa di grande impatto. Naso balsamico e profondo di frutti di bosco, spezie scure e tostatura. Il sorso è denso, vellutato e di impeccabile pulizia.
- Zýmē – Valpolicella Doc Classico Superiore 2020La dimostrazione di come la Valpolicella sappia regalare grandi rossi da pasto senza spingere sull’appassimento. Olfatto di ciliegia croccante, pepe rosa e spezie. In bocca è teso, sapido, fresco e dal tannino integrato.