Semifinale del campionato mondiale del museto
E’ stata presentata nel corso di Agriflumen 2025, l’evento tenutosi a Fiume Veneto lo scorso weekend, la prima edizione del campionato friulano del museto.
Nel 2025 l’Ingorda Confraternita del Museto, l’organizzatrice del campionato mondiale, sbarcherà quindi in Friuli e decreterà il primo campione friulano del museto, o muset come si dice da queste parti.
Il campionato si svolgerà presso la Sala degli alpini di Cimpello di Fiume Veneto sabato 11 gennaio, in collaborazione con la Pro Loco di Cimpello: sarà possibile competere ma anche partecipare alla cena prevista, un’ottima occasione per assaggiare il museto (con la brovada) e la cucina tradizionale friulana.
Ma non è tutto: i primi sei classificati saranno ammessi, di diritto, alla finale del campionato del mondo di venerdì 17 gennaio 2025 che si terrà a Riese Pio X (TV), manifestazione giunta all’ottava edizione.
Il museto è uno dei prodotti più nobili della tradizione gastronomica veneta e sta vivendo una nuova primavera grazie al lavoro svolto dalla confraternita e da tutti i piccoli produttori che ogni anno partecipano.
L’evento si andrà ad inserire all’interno del festival Porcomondo!, il festival “suin generis” sul mondo del maiale, divenuto un punto di riferimento per gli appassionati di salumi e della gastronomia in generale.